Beschreibung
Vinifikation / Ausbau
Die Destillerie aus dem Piemont nutzt die verschiedensten Holzsorten (Akazie, Kastanie, Eiche) für die Lagerung der Tresterbrände. Für den Grappa di Barolo wird der Trester von Nebbiolo Trauben ausschließlich aus der DOC Barolo verwendet. Destillation: diskontinuierliches Verfahren in Kupfer Brennblasen. Indirekt mittels Dampf befeuert.
Beschreibung
Sehr breiter und charakteristischer Durft. Im Geschmack voll mit kräftigen Tanninen. Noten von Vanille und Tabak und besonders herb, blumig und fruchtig.
Geschichte
Filippo und sein Sohn Luigi setzen damals alles daran, dem Grappa mehr Qualität und Popularität zu verleihen. Man steckte nicht nur eine Fülle von Erfahrung und Expertise in den Grappa von Mazzetti Altavilla, sondern auch reichlich Herzblut und persönliches Interesse. Das erklärt, warum Grappa Mazzetti Altavilla nach wie vor viel Anerkennung auslöst. Generation um Generation gab man die Leidenschaft zum Grappa weiter, sodass nach mehr als 160 Jahren ein makelloses Image entstanden ist. Grappa Mazzetti Altavilla deckt eine breite Produktpalette ab. Vor allem die im Holzfass gelagerten Tresterbrände mit ihrem ausgefeilten Charakter und dem finessereichen Genuss haben Lob verdient.
Bewertungen
Es gibt noch keine Bewertungen.